野菜・果物を「見て・知って・食べて・感じて」いただく
野菜ソムリエならではの料理教室です。
毎月、1品目の旬のテーマ野菜・果物の以下のことが学べます。
　・知識（歴史・栄養・見分け方・保存方法）
　・体験（品種、産地の食べ比べ）
　・技術（野菜・果物の特性を生かした調理法）

12月のなないろフード料理教室

◆日程
　 12月23日（水・祝日）　11：00〜13：30
◆テーマ
　 クリスマスケーキ
◆メニュー
　 クリスマス★フルーツシューリース

今後の教室日程について

現在、調整中につき、また再開の際にはご案内致します。

◇なないろフード料理教室の詳細は
cooking classページをご覧下さい。
◇お申し込みはこちら

野菜ソムリエの最高峰“シニア野菜ソムリエ”による
野菜・果物のパワーと乳酸菌をたっぷりとお伝えする講座です。
野菜・果物と乳酸菌の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
野菜・果物と乳酸菌の力を活かした、腸美人レシピもご紹介します。
腸内環境をしっかり整えて
季節の変わり目の体調をととのえましょう。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年11月17日（火）　11：00〜13：00
◆場所
　 NHK文化センター　梅田教室
◆持ち物
　 筆記用具、ハンドタオル
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,808円（食材費1,080円）
　 一般の方　3,348円（食材費1,080円）
◆お申し込み
　 NHK文化センター　梅田教室
　 TEL：06-6367-0880

シニア野菜ソムリエによる野菜・果物のパワーと
発酵食品の魅力をたっぷりとお伝えする講座です。
野菜・果物と発酵食品の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
野菜・果物と発酵食品の力を活かした、
素肌美人レシピもご紹介します。
季節の変わり目のカラダの中から美しくなりましょう。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年11月16日（月）　11：00〜13：00
◆場所
　 NHK文化センター　西宮ガーデンズ教室
◆持ち物
　 筆記用具、ハンドタオル
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,112円）
　 一般の方　3,240円（食材費1,112円）
◆お申し込み
　 NHK文化センター　西宮ガーデンズ教室
　 TEL：0798-69-3450

シニア野菜ソムリエによる
野菜・果物の酵素のパワーをたっぷりとお伝えする
「手作りドレッシング」講座です。
野菜・果物の酵素の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
レシピの紹介やご試食なども行います。
当日はご自身でオリジナルドレッシングを作って
お持ち帰りいただきます。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年10月28日（水）　10：00〜12：00
◆場所
　 NHK文化センター　京橋教室
◆持ち物
　 筆記用具、ハンドタオル
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,080円）
　 一般の方　3,024円（食材費1,080円）
◆お申し込み
　 詳細が決まり次第お知らせします。

野菜・果物を「見て・知って・食べて・感じて」いただく
野菜ソムリエならではの料理教室です。
毎月、1品目の旬のテーマ野菜・果物の以下のことが学べます。
　・知識（歴史・栄養・見分け方・保存方法）
　・体験（品種、産地の食べ比べ）
　・技術（野菜・果物の特性を生かした調理法）

9月のなないろフード料理教室

◆日程
　 9月6日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 枝豆・すだち
◆メニュー
　・白身魚のポワレ和風枝豆ソース
　・すだち香るダブレ風サラダ
　・翡翠豆腐すだちジュレ添え
　・大枝豆ミルク寒

10月のなないろフード料理教室

◆日程
　 10月4日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 里芋・洋ナシ
◆メニュー
　・里芋と鰤のスパイシー炒め
　・洋ナシの中華サラダ
　・里芋の福建風卵焼き
　・洋ナシのコンポート

11月のなないろフード料理教室

◆日程
　 11月1日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 カブ・バナナ
◆メニュー
　・カブと帆立のホットサラダ
　・カブのブルスケッタ
　・カブとチキンのシャンパーニュ風クリーム煮
　・バナナのチョコレートブラウニー

12月のなないろフード料理教室

◆日程
　 12月23日（水・祝日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 クリスマスケーキ
◆メニュー
　 クリスマスフルーツシューリース

◇なないろフード料理教室の詳細は
cooking classページをご覧下さい。
◇お申し込みはこちら

シニア野菜ソムリエによる
野菜・果物の酵素のパワーをたっぷりとお伝えする
「食べるジュース」講座です。
野菜・果物の酵素の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
野菜・果物の酵素の力を活かした、
野菜スムージーや手軽に楽しめるジュースの作り方もご紹介し、
ご試飲していただきます。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年7月14日（火）　11：00〜13：00
◆場所
　 NHKカルチャー　梅田教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,800円（食材費1,080円）
　 一般の方　3,348円（食材費1,080円）
◆お申し込み
　 NHKカルチャー　梅田教室
　 TEL：06-6367-0880

シニア野菜ソムリエによる野菜・果物をたっぷり使った
「手作りマリネ」講座です。
ちょっとした工夫で様々なレシピに活用できるマリネは
とっても嬉しい常備菜です。
暑い時期に野菜を毎日の食生活に取り入れるコツや、
マリネの活用法、バランス良く摂取する方法などをお伝えします。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べや、
オリジナルマリネのレシピ紹介やご試食も楽しんでいただけます。
マリネを常備して野菜たっぷりの生活を始めましょう！！

◆日時
　 2015年7月13日（月）　14：00〜16：00
◆場所
　 NHKカルチャー　西宮ガーデンズ教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,112円）
　 一般の方　3,240円（食材費1,112円）
◆お申し込み
　 NHKカルチャー　西宮ガーデンズ教室
　 TEL：0798-69-3450

シニア野菜ソムリエによる野菜・果物の酵素のパワーを
たっぷりとお伝えする「手作りドレッシング」講座です。
野菜・果物の酵素の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
レシピの紹介やご試食なども行います。
当日はご自身でオリジナルドレッシングを作って
お持ち帰りいただきます。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年7月7日（火）　13：00〜15：00
◆場所
　 NHKカルチャー　京橋教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,000円）
　 一般の方　3,240円（食材費1,000円）
◆お申し込み
　 NHKカルチャー　京橋教室
　 TEL：06-6358-3377

野菜・果物を「見て・知って・食べて・感じて」いただく
野菜ソムリエならではの料理教室です。
毎月、1品目の旬のテーマ野菜・果物の以下のことが学べます。
　・知識（歴史・栄養・見分け方・保存方法）
　・体験（品種、産地の食べ比べ）
　・技術（野菜・果物の特性を生かした調理法）

6月のなないろフード料理教室

◆日程
　 6月7日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 香味野菜・梅
◆メニュー
　・ミョウガのビシソワーズ
　・梅と香味野菜のパスタ
　・香味野菜のカルビオーネ
　・大葉のマドレーヌ

7月のなないろフード料理教室

◆日程
　 7月5日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 ピーマン・桃
◆メニュー
　・彩野菜の棒々鶏～桃のソース～
　・ピーマンと豚肉の黒酢炒め
　・3色ピーマンの中華ご飯
　・桃のアジア風デザートスープ

8月のなないろフード料理教室

◆日程
　 8月2日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 とうもろこし・いちじく
◆メニュー
　・とうもろこしの洋風ちまき
　・とうもろこしのフリット
　・とうもろこしと豚肉のローストいちじくのソース
　・コーンの洋風わらびもち

9月のなないろフード料理教室

◆日程
　 9月6日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 枝豆・すだち
◆メニュー
　・白身魚のポワレ和風枝豆ソース
　・すだち香るダブレ風サラダ
　・翡翠豆腐すだちジュレ添え
　・枝豆ミルク寒

◇なないろフード料理教室の詳細は
cooking classページをご覧下さい。
◇お申し込みはこちら

野菜ソムリエによる「手作りフルーツビネガー」講座です。
お酢には疲労物質を分解し、
体内に蓄積されるのを防ぐ効果があると言われています。
フルーツと合わせる事でビタミンも一緒に
そして香りを楽しめるフルーツビネガー！
当日は手作りフルーツビネガーを作ってお持ち帰りいただきます。
好評いただいている旬の野菜・果物の食べ比べも行います。
手作りフルーツビネガーで体調を整えて、夏を迎えましょう♪

◆日時
　 2015年5月26日（火）　11：00〜13：00
◆場所
　 NHK文化センター梅田教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,080円）
　 一般の方　3,024円（食材費1,080円）
◆持ち物
　 500cc程度入る容器、筆記用具、ハンドタオル
◆お申し込み
　 NHK文化センター梅田教室
　 TEL：06-6367-0880

野菜ソムリエによる野菜・果物の酵素のパワーを
たっぷりとお伝えする講座です。
野菜・果物の酵素の効果や効果的な摂取方法など、
ちょっと知りたい情報をお伝えします。
野菜・果物の酵素の力を活かした、
野菜ジュースの作り方もご紹介し、ご試飲していただきます。
ご好評いただいている野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年5月25日（月）　13：00〜15：00
◆場所
　 NHK文化センター西宮ガーデンズ教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,112円）
　 一般の方　3,024円（食材費1,112円）
◆持ち物
　 500cc程度入る容器、筆記用具、ハンドタオル
◆お申し込み
　 NHK文化センター西宮ガーデンズ教室
　 TEL：0798-69-3450

野菜ソムリエによる「手作り酵素シロップ」講座です。
酵素の働きや効果的な摂取の方法などをお話します。
当日は手作り酵素シロップを作ってお持ち帰りいただきます。
旬の野菜・果物の食べ比べも行います。
手作り酵素シロップで酵素生活始めましょう！

◆日時
　 2015年4月11日（土）　10：00〜11：30
　 2015年4月25日（土）　10：00〜11：30［全2回］
◆内容
　 2015年4月11日（土）：
　 野菜・果物について、酵素について、酵素シロップ作り、
　 果物の食べ比べ
　 2015年4月25日（土）：
　 酵素シロップのアレンジ方法、酵素シロップ作り、
　 野菜の食べ比べ
◆場所
　 大阪学院大学
◆参加費
　 一般の方　6,000円
　 大阪学院大学学生、卒業生の方　5,100円
◆持ち物
　 500cc程度入る容器、筆記用具、ハンドタオル
◆お申し込み
　 大阪学院大学エクステンションセンター
　 TEL：06-6381-8434

野菜ソムリエによる「手作りフルーツビネガー」講座です。
お酢には疲労物質を分解し、
体内に蓄積されるのを防ぐ効果があると言われています。
フルーツと合わせる事でビタミンも一緒に
そして香りを楽しめるフルーツビネガー！
当日は手作りフルーツビネガーを作ってお持ち帰りいただきます。
好評いただいている旬の野菜・果物の食べ比べも行います。

◆日時
　 2015年3月17日（火）　10：00〜12：00
◆場所
　 泉佐野市生涯学習センター
◆対象
　 泉佐野市在住・在勤の方、
　 近隣市町村の方（16歳以上）が対象となります。
◆参加費
　 1,500円
◆持ち物
　 500cc程度入る容器、筆記用具、ハンドタオル
◆お申し込み
　 泉佐野生涯学習センター
　 レイクアルスタープラザ・カワサキ生涯学習センター
　 TEL：072-469-7120

野菜・果物を「見て・知って・食べて・感じて」いただく
野菜ソムリエならではの料理教室です。
毎月、1品目の旬のテーマ野菜・果物の以下のことが学べます。
　・知識（歴史・栄養・見分け方・保存方法）
　・体験（品種、産地の食べ比べ）
　・技術（野菜・果物の特性を生かした調理法）

3月のなないろフード料理教室

◆日程
　 3月8日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 ほうれん草・中晩柑
◆メニュー
　・柑橘サラダ
　・ほうれん草カレー
　・ほうれん草ナン
　・オレンジチャイのアッフォガード仕立て

4月のなないろフード料理教室

◆日程
　 4月5日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 キャベツ・グレープフルーツ
◆メニュー
　・グレープフルーツとフルーツトマトの中華サラダ
　・キャベツの中華風重ね蒸しbr> 　・芽キャベツのカシューナッツ炒め
　・グレープフルーツのジャスミンジュレ

5月のなないろフード料理教室

◆日程
　 5月31日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 トマト・パイナップル
◆メニュー
　・ロミロミサラダ
　・パイナップル風味のバッファローウイング
　・トマトたっぷりアヒポキ丼
　・パインのアサイーボウル

6月のなないろフード料理教室

◆日程
　 6月7日（日）　11：00〜13：30
◆テーマ食材
　 香味野菜・梅
◆メニュー
　・ミョウガのビシソワーズ
　・梅と香味野菜のパスタ
　・香味野菜のカルビオーネ
　・大葉のマドレーヌ

◇なないろフード料理教室の詳細は
cooking classページをご覧下さい。
◇お申し込みはこちら

野菜ソムリエによる「手作りポン酢」講座です。
ポン酢には私たちのカラダに良いものがたくさん含まれています。
ポン（柑橘）の働きや酢の効用などをお話します。
当日は講師の畑で採れた完熟スダチや様々な柑橘類を使って
オリジナルポン酢を作ってお持ち帰りいただきます。
好評いただいている旬の野菜・果物の食べ比べも行います。
手作りポン酢で元気なカラダ作りをしましょう！

◆日時
　 2015年1月27日（火）
◆場所
　 NHK文化センター西宮ガーデンズ教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,112円）
　 一般の方　3,024円（食材費1,112円）
◆持ち物
　 空のペットボトル（300cc程度入るもの）、筆記用具、
　 ハンドタオル
◆お申し込み
　 NHK文化センター西宮ガーデンズ教室
　 TEL：0798-69-3450

野菜ソムリエによる「手作りポン酢」講座です。
ポン酢には私たちのカラダに良いものがたくさん含まれています。
ポン（柑橘）の働きや酢の効用などをお話します。
当日は講師の畑で採れた完熟スダチや様々な柑橘類を使って
オリジナルポン酢を作ってお持ち帰りいただきます。
好評いただいている旬の野菜・果物の食べ比べも行います。
ポン酢レシピをご紹介し講師がデモンストレーションをし、
出来上がった料理を試食していただきます。
手作りポン酢で元気なカラダ作りをしましょう！

◆日時
　 2015年1月19日（月）
◆場所
　 NHK文化センター梅田教室
◆参加費
　 NHK文化センター会員の方　2,700円（食材費1,112円）
　 一般の方　3,024円（食材費1,112円）
◆持ち物
　 空のペットボトル（300cc程度入るもの）、筆記用具、
　 ハンドタオル
◆お申し込み
　 NHK文化センター梅田教室
　 TEL：06-6367-0880